ข้าวคลุกน้ำพริกห่อไข่

ข้าวคลุกน้ำพริกห่อไข่

ส่วนผสมและเครื่องปรุง


1.น้ำพริกกะปิ
2.ข้าว 1 ทัพพี สำหรับคลุกกับน้ำพริก
3.ปลาทูทอด 1 ตัว
4.ไข่ 2 ฟอง
5.ผักแนม อาจจะใส่ไม่ใส่ก็ได้

วิธีทำทีละขั้นตอน


1.ตีไข่คนให้เป็นเนื้อเดียวกันกลิ้งในกระทะเทปลอน  พอสุกนำข้าวที่คลุกน้ำพริกใส่ตรงกลางจากนั้นพั ไข่เป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นนำไปวางใส่จานแบบกลับด้าน..
2.ใช้มีดคมๆกรีดไข่เป็นสีแฉกให้สวยงาม ตามภาพ